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Arroz de Carreteiro

Page history last edited by Elis 14 years, 5 months ago

Arroz de Carreteiro!

                                                                                                                                   

*1/2de arroz ;                                                                                           

*1/2 de charque ;

* 01 cebolas médias picadas;

* 03 dentes de alho .                                                           

                                                                                                           

 

 

Modo de preparo
 
Coloque o charque de molho, trocando a água por 1 vez. Frite o charque até dourar. Refogue o alho e a cebola no óleo e junte o charque. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre. Adicione a água e baixe o fogo.
 
Rendimento:6 porções.
Pode-se colocar tempero verde bem picadinho na hora de servir.
 
Acompanhamento: Saladas verdes.
 
 
 
Tabela de preços
 
 
 
 
 
 
Ingredientes
Mercado A
Mercado B
Charque
R$8,09
R$13,90
Arroz
R$2,35
R$2,80
Cebola
R$3,31
R$4,75
Alho
R$1,10
R$3,11
Total
R$ 14,35
R$24,56
 
 
 
 
 

História do Arroz!

 
O arroz , cujo o nome científico é Oryza Sativa, é o segundo alimento mais consumido no mundo e seu cultivo é tão antigo quanto a civilização, diversos autores acreditam que ele seja originário da Ásia e as primeiras culturas iniciadas há 7 mil anos. Porém referências concretas aparecem por volta de 2800 a.c na China.
O arroz é rico em carboidratos. Quando combinado com feijão ou outras leguminosas, transforma-se em rica fonte de proteínas.
Da Ásia, seu provável berço, foi impondo a sua presença na Europa e no Norte da África e batizado como “aruz” na Espanha, para onde foi levada pelos árabes, no século XV.
O arroz introduzido no Brasil pela frota de Pedro Alvores Cabral, o arroz e presunto foram os últimos presentes deixados aos índios. Porém o cultivo do arroz para o uso próprio só é relatado após 1530 na capitânia de São Vicente e lavouras comerciais surgem em Pelotas, RS, no ano de 1904. Citualmente em Rio Grande do Sul é responsável por 50% do arroz produzido no país, outros produtores são Mato Grosso segundos maiores produtores Santa Catarina, Tocantins e Goiás.
Brasil é o grande produtor mundial de arroz (11 milhões de toneladas) e o seu consumo é o terceiro mais elevado da América Latina ( entre 40 a 45 quilos por habitante). Já na era primitiva os japoneses trançavam a palha de arroz na confecção de tatamis. Existem pelo menos 9 variedades de arroz: Vermelho; Parbolizado; Basmati; Tailandês; Selvagem; Japonês; Ráris; Agulha; Integral.
 
 
 
 
 
Fonte:w.w.w.bagal.com.br
w.w.w.cybercook.com.br
 
 
 
Alunos(as): Laíssa e Morgana.

Comments (2)

Elis said

at 12:27 pm on Oct 13, 2008

ueiueiueieuieuiuei
Eu que posteiii!!
(:

By: Bruna I.

Elis said

at 11:52 am on Dec 8, 2008

Os ingredientes estão bem esclarecidos, o modo de preparo também é bem claro e fácil de entender.
É um prato barato muito popular e fácil de fazer, os ingredientes são básicos e de fácil acesso.
O ingrediente destacado é o arroz, ficou bem claro de onde veio, por quem e porque.
O mapa foi bem elaborado,coloca bem os pontos de produção de carne suína.

By: ArThUr WeInErT, Arthur Wrobel Guarilha.xD.

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