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Arroz de Carreteiro
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by Elis 16 years, 6 months ago
Arroz de Carreteiro!
*1/2de arroz ;
*1/2 de charque ;
* 01 cebolas médias picadas;
* 03 dentes de alho .
Modo de preparo
Coloque o charque de molho, trocando a água por 1 vez. Frite o charque até dourar. Refogue o alho e a cebola no óleo e junte o charque. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre. Adicione a água e baixe o fogo.
Rendimento:6 porções.
Pode-se colocar tempero verde bem picadinho na hora de servir.
Acompanhamento: Saladas verdes.
Tabela de preços
Ingredientes
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Mercado A
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Mercado B
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Charque
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R$8,09
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R$13,90
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Arroz
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R$2,35
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R$2,80
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Cebola
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R$3,31
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R$4,75
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Alho
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R$1,10
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R$3,11
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Total
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R$ 14,35
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R$24,56
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História do Arroz!
O arroz , cujo o nome científico é Oryza Sativa, é o segundo alimento mais consumido no mundo e seu cultivo é tão antigo quanto a civilização, diversos autores acreditam que ele seja originário da Ásia e as primeiras culturas iniciadas há 7 mil anos. Porém referências concretas aparecem por volta de 2800 a.c na China.
O arroz é rico em carboidratos. Quando combinado com feijão ou outras leguminosas, transforma-se em rica fonte de proteínas.
Da Ásia, seu provável berço, foi impondo a sua presença na Europa e no Norte da África e batizado como “aruz” na Espanha, para onde foi levada pelos árabes, no século XV.
O arroz introduzido no Brasil pela frota de Pedro Alvores Cabral, o arroz e presunto foram os últimos presentes deixados aos índios. Porém o cultivo do arroz para o uso próprio só é relatado após 1530 na capitânia de São Vicente e lavouras comerciais surgem em Pelotas, RS, no ano de 1904. Citualmente em Rio Grande do Sul é responsável por 50% do arroz produzido no país, outros produtores são Mato Grosso segundos maiores produtores Santa Catarina, Tocantins e Goiás.
Brasil é o grande produtor mundial de arroz (11 milhões de toneladas) e o seu consumo é o terceiro mais elevado da América Latina ( entre 40 a 45 quilos por habitante). Já na era primitiva os japoneses trançavam a palha de arroz na confecção de tatamis. Existem pelo menos 9 variedades de arroz: Vermelho; Parbolizado; Basmati; Tailandês; Selvagem; Japonês; Ráris; Agulha; Integral.
Fonte:w.w.w.bagal.com.br
w.w.w.cybercook.com.br
Alunos(as): Laíssa e Morgana.
Arroz de Carreteiro
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Turma 61
Comments (2)
Elis said
at 12:27 pm on Oct 13, 2008
ueiueiueieuieuiuei
Eu que posteiii!!
(:
By: Bruna I.
Elis said
at 11:52 am on Dec 8, 2008
Os ingredientes estão bem esclarecidos, o modo de preparo também é bem claro e fácil de entender.
É um prato barato muito popular e fácil de fazer, os ingredientes são básicos e de fácil acesso.
O ingrediente destacado é o arroz, ficou bem claro de onde veio, por quem e porque.
O mapa foi bem elaborado,coloca bem os pontos de produção de carne suína.
By: ArThUr WeInErT, Arthur Wrobel Guarilha.xD.
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