Bolo de café

Ingredientes

2 xícaras (chá) de café forte e frio;

1 xícara de açúcar;

2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau;

1 xícara de uva passa sem sementes e cortadas;

125g de margarina;

1\2 colher (chá) de essência de baunilha;

2 ovos;

2 xícaras de farinha de trigo peneirada;

1\2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 pitada de sal;

1 colher (chá) de canela em pó;

1 colher (chá) de cravo em pó;

Tabela

História do café

Corre uma lenda sobre as origens do café contando que num dado momento do século III D.C. um pastor de cabras, chamado Kaldi, certa noite ficou ansioso quando suas cabras não retornaram ao rebanho. Quando saiu para procurá-las, encontrou-as saltitantes próximo a um arbusto cujos frutos estavam mastigando e que  foi o que, lhes deu a estranha energia que Kaldi nunca vira antes. Dizem que ele mesmo experimentou os frutos e descobriu que eles o enchiam de energia, como aconteceu com o seu rebanho. Kaldi evidentemente levou essa maravilhosa "dádiva divina" ao mosteiro local, mas as reações não foram favoráveis, e ele ateou fogo nos frutos, dizendo serem "obra do demônio". O aroma exalado pelos frutos torrados nas chamas atraiu todos os monges para descobrir o que estava causando aquele maravilhoso perfume e os grãos de café foram rastelados das cinzas e recolhidos. O abade mudou de idéia, sugeriu que os grãos fossem esmagados na água para ver que tipo de infusão eles davam, e os monges logo descobriram que o preparado os mantinha acordados durante as rezas e períodos de meditação. Notícias dos maravilhosos poderes da bebida espalharam-se de um monastério a outro e, assim, aos poucos espalharam-se por todo mundo.

Trabalho realizado pelo aluno Tiago