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Brigadeiro

Page history last edited by Elis 15 years, 7 months ago

Receita do Brigadeiro:

     

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado;

-1colher de sopa de margarina sem sal;

-7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó;

-Chocolate granulado para fazer bolinhas.

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau.

3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.

4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado.

5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado.

Tabela de preços: 

Produtos

local A

Local B

Local C

Leite condensado (387g)

R$ 2,80

R$ 2,15

R$ 2,95

Margarina sem sal (500g)

R$ 3,15

R$ 2,80

R$ 2,89

Chocolate em pó (400g)

R$ 2,59

R$ 2,99

R$ 3,15

Granulado (100g)

R$ 1,15

R$ 1,00

R$ 1,10

Total

R$ 9,69

R$ 8,94

R$ 10,09

 

História do Brigadeiro:

Brigadeiro ou negrinho é um doce brasileiro, criado provavelmente na década de 1940, comum em todo país e normalmente presente em festas de aniversário, junto com os beijinhos e cajuzinhos.

O ingrediente principal do brigadeiro é o leite condensado.

O doce é uma homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes. Nos anos de 1946 e 1950, o militar se candidatou à presidência da república, pela UND. Pelo físico avantajado e boa aparência, o candidato conquistou um grupo de fãs do Pacaembu, bairro de São Paulo, que organizaram festas para sua candidatura. Conta a história, que numa dessas ocasiões, criaram o doce que deram o nome de Brigadeiro. Apesar do apoio recebido, a eleição foi ganha pelo general Eurico Gaspar Dutra.

O brigadeiro é um produto caseiro ou seja, feito em casa.

O brigadeiro tem carboidrato porque é rico em açúcar e dá energia.

Brigadeiro Eduardo Gomes

 

O principal produto do brigadeiro:

O leite condensado é o principal produto do brigadeiro. Ele surgiu quando o norte americano Gail Borden tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto se transformava em leite condensado.

A invenção de Borden, patenteada em 1856, só foi valorizada quando estourou a Guerra Civil Americana, quatro anos depois. Transportando leite em pó e leite condensado para as tropas – e depois colocando esse produto em mercado Gail Borden ficou rico.

A matéria prima do leite condensado é o leite.

A atividade econômica usada é a pecuária.

Pecuária é a arte ou o conjunto de processos técnicos usados na domesticação e produção de animais com objetivos econômicos, feita no campo. Assim, a pecuária é uma parte específica da agricultura. Também conhecida como criação animal, a prática de produzir e reproduzir gado é uma habilidade vital para muitos agricultores.

A pecuária leiteira é a criação destinada ao leite e derivados.

Importância da pecuária no Brasil:

No decorrer de sua expansão geográfica, a pecuária desempenhou importante papel no processo de povoamento do território brasileiro, sobretudo nas regiões nordeste (sertão) e centro-oeste, mas também no sul do país (campanha gaúcha).

Historicamente, a pecuária leiteira no Brasil foi caracterizada pela baixa produtividade dos fatores de produção – terra, mão-de-obra e capital. Essa característica, somada à alta sazonalidade da oferta e a falta de qualidade do leite in natura, colocava o país no rol dos atrasados em produção leiteira. A grande mudança começou a acontecer em 1997, quando as grandes indústrias de laticínios iniciaram efetivamente a incentivar o processo de resfriamento do leite na propriedade e o seu transporte a granel.

Hoje, cerca de 70% da matéria-prima que chega ao mercado formal passou por um tanque de resfriamento na fazenda e foi transportada a granel. As dez maiores indústrias e cooperativas de laticínios do país estão com praticamente 100% do leite coletado em caminhões com tanques isotérmicos.

 

Fontes: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/114-brigadeiro.htmlhttp://pt.wikipedia.org/wiki/Brigadeiro ; http://pt.wikipedia.org/wiki/Leite_condensado ; http://pt.wikipedia.org/wiki/Pecuaria .

 

Trabalho feito por: Luiza & Vitória.

 

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