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Feijoada de lula

Page history last edited by Elis 15 years, 7 months ago

 

Feijoada de Lula

 

Ingredientes

4 xícaras de chá de água;

2 xícaras de chá de feijão branco;

4 colheres de sopa de azeite;

1kg de lula em pedaços pequenos;

4 tomates sem pele e sementes picados;

4 cravos picados;

3 cenouras picadas;

2 cebolas picadas;

1 pitada de noz-moscada;

sal a gosto;

Pimenta do reino

 

 

Modo de preparo

Leve ao fogo em panela de pressão o feijão e a água. Quando levantar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por 20 minutos. Tire a tampa, escorra e reserve o caldo. Leve o restante dos ingredientes menos as lulas e o feijão ao fogo e cozinhe em fogo baixo com panela tampada por 30 minutos. Mexa de vez em quando.

Junte as lulas e cozinhe por mais 10 minutos. Junte o feijão e tempere. Cozinhe por 5 minutos ou até a lula amaciar. Se necessário adicione um pouco do caldo do feijão. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções.

Calorias: 387 por porção.

 

 

Tabela de Preços

Ingredientes

Mercado A

Mercado B

feijão branco

R$ 3,48

R$ 3,57

azeite

R$ 2,99

R$ 2,97

lulas (1kg)

R$ 9,00

R$ 9,00

tomate

R$ 1,99

R$ 3,29

cravo

R$ 1,85

R$ 4,96

cenoura

R$ 1,39

R$ 3,29

dente de alho

R$ 1,35

R$ 2,00

cebola

R$ 2,59

R$ 3,00

noz-moscada

R$ 1,70

R$ 2,00

sal

R$ 1,45

R$ 0,75

pimenta do reino

R$ 1,49

R$ 2,69

total do prato

R$ 29,28

R$ 37,52

 

 

Lulas

As lulas são animais que podem ser encontrados em todos os ambientes marinhos do mundo e tem grande valor comercial em países como a China, Japão, Argentina e Uruguai.

No Brasil não se tem por hábito a pesca da lula em grandes escalas comerciais, como ocorre em países do hemisfério norte.

 

Lulas Gigantes

 

 

Lula gigante encontrada no litoral da Espanha.

 

Em setembro de 2002 foi encontrado em Carrandi um Architeuthis macho, o que levou a localidade espanhola o ''santuário'' dos animais desta misteriosa espécie. O exemplar em questão mede seis metros e pesa 50 quilos. Existe assim mesmo um projeto científico denominado Kraken que pretende filmar a lula gigante em seu habitat natural. Algumas das características principais deste fantástico animal: seguem as mesmas proporções das lulas de menos comprimento e peso. Só que em medidas descomunais. Nesta espécie, o tamanho do macho é muito inferior ao das fêmeas, que crescem ao ritmo de 40 quilos por ano e podem alcançar os 20 metros de comprimentos, pesando cerca de 200 quilos. As lulas possuem pálpebras com as quais podem ''piscar'' fazendo um jogo de luzes.

 

Fontes:

http://mundodesabores.com.br/receitas/feijoada-de-lula

http://noticias.terra.com.br/ciencia/interna/0,,OI109689-EI1426,00-Existem+realmente+lulas+gigantes.html

http://i253.photobucket.com/albums/hh47/isapisoeiro/Ref001/Foto038.jpg

 

Trabalho realizado por: Andreza e Manoella. 

 

Comments (1)

Elis said

at 10:19 am on Dec 8, 2008

INGREDIENTES, BOM FACIL DE ENTENDER.QUEM LER INTENTE , UM PRATO NO MUITO ACESSIVEL A POPULAÇÃO


TALITA & ANDESSA]

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