A CULINÁRIA E O PROCESSO HISTÓRICO DA OCUPAÇÃO DO TERRITÓRIO BRASILEIRO

Vários aspectos da formação histórico-social e cultural de um povo estão refletidos na forma como ele escolhe e faz seu alimento, ou seja, na sua culinária.

No Brasil, a variedade de alimentos e de formas de preparo deixa evidente as influências que a cultura brasileira recebeu desde os hábitos dos nativos até os novos costumes trazidos por europeus e africanos. Como resultado, o Brasil tem hoje uma culinária muito rica e diversificada.

Muitos dos pratos incorporados à dieta do brasileiro e presentes no dia-a-dia têm uma história bastante interessante e que remete a um passado mais remoto do que parece.

Assim, para descobrirmos um pouco do Brasil, vamos fazer uma “viagem” pelas regiões brasileiras, pesquisando sobre a culinária e os alimentos típicos de cada local, bem como descobrir as origens de cada ingrediente que os compõem.

Esta é a proposta de trabalho dessa wiki para as Turmas 61 e 62 (6ª série), da professora Maria Isolete Garcez da disciplina de Geografia da E. B. M. Brigadeiro Eduardo Gomes, Campeche, Florianópolis, SC.

  Professora responsável: Maria Isolete Garcez

 Coordenadora da sala informatizada: Elis Angela Ráu