TORTA DE LIMÃO                  

Massa:

• 1 xícara de trigo;

• 1 ovo batido;

• 1 colher de sopa de açúcar;

• 1 colher de fermento em pó;

• 100g de margarina.

Recheio:

• 2 latas de leite condensado;

• Suco de 7 limões;

• Raspas de limão;

• ½ pacotinho de gelatina sem sabor, dissolvido em banho-maria.

Cobertura:

• 4 claras batidas em neve;

• 4 colheres de açúcar.

                               Modo de Preparo.                               

Massa:

1- Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com o fundo removível, forrar o fundo e as laterais.

2- Assar em forno pré-aquecido.

3- Por uns 20 minutos, até dourar levemente.

Recheio:

1- Misturar todos os ingredientes e colocar na geladeira, enquanto a massa assa e você bate o suspiro.

Cobertura:

1- Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão;

2- Colocar no forno rapidamente para dourar o suspiro, (gratinar);

3- Leve para gelar.

                                        O limão.              

O limão é uma excelente fonte de vitamina C, muito importante para combater as infecções, pois aumenta a resistência do organismo.

Em geral, todos os tipos de limão têm aspecto semelhante, embora mudem no tamanho e na textura da casca, que pode ser lisa ou enrugada. Quanto à cor, variam do verde-escuro ao amarelo-claro, exceto uma das espécies, que se assemelha a uma mexerica.

O suco de limão é um ótimo tônico e bactericida, mas não deve ser tomado puro, pois pode prejudicar o estômago devido à sua acidez.

•      Curiosidades sobre o limão.                     

- A produção brasileira do limão ocorre principalmente na região Sudeste.

• O uso do limão interno é um estimulante do processo digestivo e de assimilação; acalma, refresca, equilibra, fluidifica, dissolve cristais e tumores, nutre, depura, desinfeta e fortalece todo o organismo humano. Seu uso externo trata, limpa, clarifica, relaxa e alegra. O limão ajuda o ser humano a ter mais lucidez, clareza e discernimento. Um laxante suave, ajuda as pessoas a se desintoxicarem, se tornarem mais "leves", positivas, construtivas e bem-humoradas. O limão proporciona a harmonia metabólica, favorecendo a meditação, a concentração e o contato com as verdades internas ou essenciais.

   

Fontes:

www.wikipedia.org

www.tudogostoso.uol.com.br

www.docelimao.com.br

www.emater-rondonia.com.br/Limao.htm

Créditos: Aline Marquez Motta e Júlia Zacca Garcia!